芹菜炒牛肉

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食材

牛肉 20块的
芹菜一把
姜一块
蒜头 2瓣
生抽一勺
料酒一勺
鸡蛋一个
郫县豆瓣酱 2勺

步骤

芹菜炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切丝，水一定要挤掉额！放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 搅拌均匀

1. 牛肉洗净切丝，水一定要挤掉额！放入姜末料酒一勺生抽搅拌均匀

芹菜炒牛肉,加入一个蛋清搅拌均匀，这样更滑嫩额。

2. 加入一个蛋清搅拌均匀，这样更滑嫩额。

芹菜炒牛肉,加入3勺淀粉

3. 加入3勺淀粉

芹菜炒牛肉,用手抓匀，用手口感更好，更均匀腌制15-20分钟

4. 用手抓匀，用手口感更好，更均匀腌制15-20分钟

芹菜炒牛肉,一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a> 2个青椒 5个小红椒洗净

5. 一把芹菜 2个青椒 5个小红椒洗净

芹菜炒牛肉,芹菜去叶子和根，辣椒去蒂 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a> 姜准备

6. 芹菜去叶子和根，辣椒去蒂蒜头姜准备

芹菜炒牛肉,辣椒丝芹菜段姜丝蒜末备用

7. 辣椒丝芹菜段姜丝蒜末备用

芹菜炒牛肉,锅里油多放点烧热放入牛肉炒至变色，放入姜丝蒜头翻炒，放入芹菜辣椒翻炒 (忘记拍照片了，就这样了🙈)

8. 锅里油多放点烧热放入牛肉炒至变色，放入姜丝蒜头翻炒，放入芹菜辣椒翻炒 (忘记拍照片了，就这样了🙈)

芹菜炒牛肉,芹菜辣椒炒 8分熟，就可以装盘了

9. 芹菜辣椒炒 8分熟，就可以装盘了

菜谱创建于:2018年07月01日 10:48

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