红烧肉
儿时的回忆
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食材
- 五花肉，生姜，干红辣椒
- 葱，蒜，白糖，盐，
- 啤酒，水
步骤
1. 准备好材料
2. 肉切块
3. 肉倒入凉水锅中，焯水
4. 泡一分钟
5. 锅内水倒掉，留下瘦肉，炸出肥油，炸到肉微黄，盛出
6. 锅中放入糖
7. 小火慢慢炒出糖色
8. 把弄好的肉放入锅中，翻炒均匀
9. 到入啤酒，漫过肉就行
10. 放入姜，葱，干辣椒，盖上锅盖，小火焖煮
11. 两根香葱，整根放入
12. 捞出锅中的葱，姜，干辣椒
13. 放入蒜大火收汁
14. 汤汁浓稠时出锅
15. 出锅了，肥而不腻
菜谱创建于:2017年08月04日 10:45
