炒猪肝

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食材

猪肝半斤
青菜 8两左右
泡椒 2一3个
泡姜 1个
蒜 3个
老姜一点
干辣椒几个
料酒一点
酱油一点
豆办酱一点
红苕粉一点

步骤

炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切片用清水泡15分钟，去血水

1. 猪肝切片用清水泡15分钟，去血水

炒猪肝,所有配料配齐

2. 所有配料配齐

炒猪肝,猪肝码红苕粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，拌均匀，

3. 猪肝码红苕粉，泡姜泡椒，一点酱油，拌均匀，

炒猪肝,热油下锅，放姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>爆香，倒入猪肝快速翻炒，炒至变色装盘，锅里剩下的油炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>，快熟的时候倒入猪肝翻炒几下，倒点鸡精，起锅装盘。

4. 热油下锅，放姜蒜干辣椒爆香，倒入猪肝快速翻炒，炒至变色装盘，锅里剩下的油炒青菜，快熟的时候倒入猪肝翻炒几下，倒点鸡精，起锅装盘。

小贴士

红苕粉就是豆粉，勾芡用的，可以多一点油多点炒到好吃

菜谱创建于:2016年11月12日 20:33

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