家常红烧肉

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食材

花椒少量
茴香少量
生姜少量
生抽少量
老抽少量
黄酒少量

步骤

家常红烧肉,先把肉洗净

1. 先把肉洗净

家常红烧肉,把水烧开，再放入洗净的猪肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>及少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>盖锅再烧开

2. 把水烧开，再放入洗净的猪肉，生姜及少量黄酒盖锅再烧开

家常红烧肉,准备香料

3. 准备香料

家常红烧肉,起油锅放入香料煸炒

4. 起油锅放入香料煸炒

家常红烧肉,再放入猪肉煸炒

5. 再放入猪肉煸炒

家常红烧肉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>及少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和黄酒编炒

6. 放生抽及少量的老抽和黄酒编炒

家常红烧肉,煸炒完放入与肉平齐的水，再盖锅盖烧开，转小火焖煮45分钟

7. 煸炒完放入与肉平齐的水，再盖锅盖烧开，转小火焖煮45分钟

家常红烧肉,最后放入白糖收汁，完成出锅

8. 最后放入白糖收汁，完成出锅

小贴士

白糖一定要收汁时放，不然容易焦

菜谱创建于:2016年08月15日 13:03

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