鲜菇猪红汤

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食材

新鲜猪血 250克
瘦肉 50克
鲜香菇 6朵
平菇 10朵
姜片 6片
胡椒粉
香葱
糖少许
盐

步骤

鲜菇猪红汤,新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下;

1. 新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下;

鲜菇猪红汤,把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透;

2. 把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透;

鲜菇猪红汤,捞出浸在冷水中备用;

3. 捞出浸在冷水中备用;

鲜菇猪红汤,洗干净香菇，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>，切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗干净切短;

4. 洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净切短;

鲜菇猪红汤,猪血再次切小块，还是冷水入锅，加入三片姜片，煮开，撇去最好的血沫，撒入一点点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>;

5. 猪血再次切小块，还是冷水入锅，加入三片姜片，煮开，撇去最好的血沫，撒入一点点的胡椒粉;

鲜菇猪红汤,加入切好的香菇和平菇，滴入几滴油，煮大约10分钟;

6. 加入切好的香菇和平菇，滴入几滴油，煮大约10分钟;

鲜菇猪红汤,煮开的汤还会有点浮沫，再次撇去;

7. 煮开的汤还会有点浮沫，再次撇去;

鲜菇猪红汤,煮开大约十分钟后，加入切细的瘦肉，同煮3分钟左右;

8. 煮开大约十分钟后，加入切细的瘦肉，同煮3分钟左右;

鲜菇猪红汤,煮好的汤，调入少许盐入味后倒入切短的香葱，即可享用。

9. 煮好的汤，调入少许盐入味后倒入切短的香葱，即可享用。

菜谱创建于:2012年10月12日 17:20

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