啤酒鸭

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伊米可可

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食材

鸭 700克
啤酒一瓶
莴笋半根
八角六颗
香叶两片
桂皮一小段
香芹，大蒜各一根
蒜头半个
姜适量
干辣椒五个
辣椒粉一勺
糖半勺

步骤

啤酒鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 326'>鸭</a>切小块，飞水待用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>切小长条，大蒜，香芹切小段

1. 鸭切小块，飞水待用。莴笋切小长条，大蒜，香芹切小段

啤酒鸭,开火，放入鸭块，炒干水放油，放盐，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、大蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、辣椒，炒出香味放小半碗水煮开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

2. 开火，放入鸭块，炒干水放油，放盐，放入八角、桂皮、大蒜、姜、辣椒，炒出香味放小半碗水煮开，放入辣椒粉

啤酒鸭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>开大火煮开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，开小火闷四十分钟，放入莴笋闷四分钟

3. 放入啤酒开大火煮开，放入香叶，开小火闷四十分钟，放入莴笋闷四分钟

啤酒鸭,开锅放入香芹大蒜叶，再放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜即可

4. 开锅放入香芹大蒜叶，再放少许糖提鲜即可

菜谱创建于:2012年12月17日 13:21

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